Gulai Kepala Ikan | |
Ukuran porsi: 4 orang Bahan-bahan : * 850 gram kepala ikan kakap, potong jadi 2 * 10 lembar daun salam * 1 batang sere, memarkan * 1 lembar daun pandan, sobek-sobek, ikat * 750 cc santan * 2 sendok makan kelapa parut, sangrai, tumbuk halus * 3 sendok makan minyak * 5 buah belimbing sayur, belah jadi 2 * 1 sendok makan air jeruk nipis * 2 sendok teh garam * 15 buah cabai merah * 1 cm kunyit, cincang * 1 cm jahe, cincang * 7 siung bawang merah * 3 siung bawang putih * 1 sendok makan ketumbar, sangrai * 1/2 sendok teh jinten, sangrai * 1/4 sendok teh adas manis, sangrai * 1/2 sendok teh merica bubuk * 1 sendok makan asam Cara membuat : Lumuri kepala ikan kakap dengan air jeruk nipis dan 1/2 resep garam hingga rata, biarkan 1/2 jam, tiriskan, lalu lumuri dengan kelapa tumbuk hingga rata, sisihkan. Haluskan cabai merah, kunyit, jahe, bawang merah, bawang putih, ketumbar, jinten, adas manis, merica bubuk, asam, dan 1/2 resep garam. Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan, sere, dan daun pandan hingga harum, lalu tuangi santan, aduk rata, didihkan. Masukkan daun salam, belimbing sayur, dan kepala ikan kakap serta kelapa tumbuk, aduk rata, lalu masak dengan api sedang sampai seluruhnya matang dan kuah agak berminyak sambil sekali-sekali diaduk, angkat. | |
author : |
Jumat, 07 Desember 2007
Gulai Kepala Ikan
Langganan:
Posting Komentar (Atom)
4 komentar:
Halo,,, salam kenal ya,, silahkan berkunjung ke toko online saya....
http://www.obatkuat-sex.com
http://vitalitas69.com/category/obat-kuat
http://vitalitas69.com/category/obat-pembesar-penis/
http://www.tokovimaxcanada.com
http://www.obatkuatpria.us/
http://www.vitalitas-pria.com/all-obat-kuat.html
http://www.vitalitas-pria.com/all-sextoys-alat-bantu-pria-wanita.html
http://www.vitalitas-pria.com/all-pelangsing-badan-herbal.html
http://istanapasutri.com
Terimakasih informasinya,,, salam kenal ya.. Jangan lupa mampir ke site Jasa Seo Murah dari kami.. Salam.. http://jasaseojepara.com http://jasaseoterbaik.org http://vimax-indonesia.org
Salam Kenal dari agen betting online terpercaya,,,
http://arena303.com
http://galaxy88.com
http://www.galaxy-88.com/
thanks for info, visit my blog on http://topsfoodrecipes.com recipes for busy moms
Posting Komentar